Das Basilikum (Ocimum basilicum) gehört zurFamilie der Lippenblütler.

Basilikum enthält neben ätherischen Ölen auch Gerbstoffe, die appetit- und verdauungsanregend wirken. Außerdem dient es zur Linderung von Migräne Schlaflosigkeit und Nervosität.

In getrockneter Form werden die Blätter als Gewürz verwendet. Durch das Trocknen kommt es allerdings zu einem Aromaverlust. Frisch passt Basilikum hervorragend zu Tomaten und Mozzarella.

Basilikum wird in der Volksmedizin bei Appetitlosigkeit, Blähungen und Völlegefühl eingesetzt.

Das ätherische Öl besitzt entwurmende und entzündungshemmende Eigenschaften Außerdem hemmt es die Bildung von Magengeschwüren.

 
 

 

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